キャンプの朝、ホットケーキ

キャンプ_熊本

キャンプ場に向かう途中立ち寄った道の駅、朝採れブルーベリーがこの量で250円。
思わず購入。
そのまま食べてたら飽きてきたので、これでホットケーキを作ってみることにした。

 

まずは、ブルーベリーと砂糖を軽く煮て、ジャムっぽくしてみる。

その中に、ホットケーキミックス、卵、牛乳を投入。
ホットケーキミックスは卵1個に対応して150gずつ個装されているので計る必要がない。
牛乳は適当に入れたけど、後で考えたらシェラカップに目盛がついていたような気がする。

紫のどろどろの食べ物は全く美味しそうに見えない。
テンション上がらないままオーリーブオイルで焼く。

フライパンに流して気づく、フライ返しがない。
ま、人間、手があればなんとかするものである。

結局、全く美味しそうに変身しないまま、すっごくふっくらとしてブルーベリーがたっぷりはいったホットケーキ完成。

これが、また、

見た目に反してうまい!
なにこのフワフワ感。

わたしは気づいた。

ホットケーキミックス、めっちゃ向上してる。

わたしが知ってるホットケーキミックスじゃない。
こんなに適当に作ったのの、こんなに美味しくなるなんて。
スーパーマーケットに売ってたのは、森永ホットケーキミックス(150g×4)のみ。
他に選択肢はなかった。
だから、ソロキャンにも関わらず渋々600g買った。
これ、スーパーマーケットの自信の現れだったんじゃないだろうか。
森永で、600g入りで、絶対後悔はさせないぜ!という。
そのくらい美味しかった。

ということで、あと2袋残っているので、今シーズン中に使うのが楽しみだ。

 

ちなみに今回の道の駅ショッピングの戦利品。
新鮮野菜は何よりのご馳走。

 

道の駅宇目(大分)
ブルーベリー   250円

道の駅きよかわ(大分)
パプリカ     151円
麦焼酎さぶろう  250円
大豆のポン菓子  173円

道の駅すごう(大分)
トウモロコシ   230円

トウモロコシがまた甘くてジューシーで、今年のベストに入るんじゃないかというくらい美味しかった。

キャンプ_熊本
スポンサーリンク
九州日和 旅キャンノート