【福岡】シュガーロードのお菓子

ご当地お菓子・パン

長崎から小倉までの228km、長崎街道を通って海外から出島に入った砂糖は京や江戸へと運ばれて行きました。

その街道沿いは、砂糖やお菓子作りのノウハウが流通しやすく、菓子文化が発達していきます。

そのため長崎街道は砂糖の道「シュガーロード」とも呼ばれるようになりました。

シュガーロード
シュガーロードとは 九州で郷土菓子に興味を持った者が、避けて通れない道があります。 それは、砂糖の通った道、シュガーロード。 長崎から小倉までの228km、長崎街道を通って海外から出島に入った砂糖は京や江戸へと運ばれて...

 

 

湖月堂 栗饅頭

「栗饅頭」は全国各地メジャーな饅頭ですけれども、中でも湖月堂は有名らしいです。
明治28年創業当時からの人気饅頭。

湖月堂 本店(北九州市小倉北区魚町1-3-11)

 

デパート井筒屋 井筒屋饅頭

全国各地にある都饅頭の井筒屋バージョン。

旅行中偶然見つけるとテンションがあがります。

アツアツ最高!
翌日まで残った場合は、油で揚げるのもよし。
安定のお饅頭。

 

成金饅頭(直方市)

直方市の銘菓は明治時代からつくられている「成金饅頭」。
ぱっと見印付きのどら焼き。
餡は白で豆の食感が残っています。
最盛期の1950年代は10軒あったお店も、今は4軒、そのうちの2軒へ行って来ました。

四宮 成金饅頭

 

大石本家 成金饅頭

豆がガリガリ形残っていて、生地のはしは薄めでちょっとパリパリ。
これ、うまー♥

 

炭鉱で栄えた町 飯塚

飯塚市には気になるお菓子屋さんがいーっぱいあります。
90年代初め、炭鉱で栄えていた筑豊地方。
炭坑夫たちが手軽にできる疲労回復・エネルギーの源として甘いものを求めたためお菓子業界も栄えました。

千鳥屋 千鳥饅頭・チロリアン
さかえ屋 なんばん往来・すくのかめ
亀屋延永 黒ダイヤ・白ダイヤ
ひよ子本舗吉野堂 穂波工場売店 ひよ子

【福岡】炭鉱で栄えた町 飯塚
塚市には気になるお菓子屋さんがいーっぱいあります。 90年代初め、炭鉱で栄えていた筑豊地方。 炭坑夫たちが手軽にできる疲労回復・エネルギーの源として甘いものを求めたためお菓子業界も栄えました。 千鳥本家 千鳥饅頭・チロリアン ...